لفائف الدجاج بالسبانخ

Ingredients

Preparation

  • 1

    لعمل الحشو: يفرم الثوم مع البصل ويخلطان في زيت ساخن على النار

  • 2

    يفرم المشروم ويضاف إلى البصل مع مكعب مرقة ثم السبانخ حتى تذبل جميع المكونات

  • 3

    تصفى جيدا ثم تخلط مع الجبنة الشيدر

  • 4

    تفرد صدور الدجاج وتضرب جيدا باستخدام مطرقة الدجاج لتصبح مفرودة ثم تحشى وتتبل بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتترك لترتاح في الثلاجة نصف ساعة

  • 5

    تقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تخرج وترص في صينية فرن وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع البطاطس