طريقة عمل الدجاج المقرمش مع جبنة شيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المقرمش مع جبنة شيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج كبيرة
- 2 باكيت بسكويت مالح
- 0.25 ملعقة ملح ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 0.5 كوب الحليب الدسم (كامل)
- 3 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف او زعتر
- 2 كوب من شوربة كريم الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة او لبنة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
Preparation
-
1
?فتتي البسكويت .
-
2
قطعي كل صدر دجاج إلى 3 قطع كبيرة .
-
3
ضعي الحليب في طبق و الجبن في طبق اخر و فتات البسكويت في طبق اخر ايضامع ملح و فلفل و قلبي الخليط
-
4
تغمس كل قطعة من الدجاج في الحليب ثم الجبن.
-
5
?اضغطي الجبن على الدجاج بأصابعك. ثم غطسي قطع الدجاج المغلفة بالجبنة في الفتات البسكوت و اضغط عليها فيها.
-
6
ادهني صينية بالزيت و ضعي الدجاج فيها ثم رشي البقدونس المجفف فوق الدجاج.
-
7
غطي الصينية بورق القصدير وأخبزيها في درجة حرارة200 درجة مئوية او 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
-
8
ثم يزال ورق القصدير و نكمل الخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى تصبح حواف الدجاج ذهبية ومقرمشة.
-
9
لتحضير الصلصة :
-
10
في وعاء متوسطة الحجم نخفق معا شوربة كريم الدجاج و القشدة الحامضة او اللبنة و الزبدة .
-
11
يحرك المزيج على نار متوسطة او عالية حتى يتكون لدينا صلصة كثيفة نوعا ما ثم تصب فوق الدجاج و تقدم.
