طريقة عمل البسبوسة الليبي

البسبوسة الليبي

Ingredients

• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة بشر ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب لبن
• 0.5 ملعقة صغيرة خميرة
• 0.5 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سميد
• بيضة صغيرة
• 0.5 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 0.75 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 0.5 كوب حبات لوز أنصاف

Preparation

• 1

  يبشر قشر الليمون، ويعصر

• 2

  لتحضير الشرباتيوضع السكر والماء في إناء عميق موضوع على نار متوسطة

• 3

  لتحضير الشربات

• 4

  يحرك الخليط قليلًا ثم يترك حتى يغلي، عندها نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الزهر ويترك حتى يتماسك قليلًا ليرفع بعد ذلك عن النار

• 5

  لتحضير العجينةينخل الدقيق في طبق عجن عميق، ونضيف السميد، واللبن السائل، والسكر، والزيت النباتي، والبيض، والفانيلا، و1/2 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون، والخميرة وملعقة صغيرة من ماء الزهر

• 6

  لتحضير العجينة

• 7

  تخلط المقادير جيدًا حتى تتجانس تمامًا

• 8

  يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية

• 9

  يغلف قاع صينية شواء واسعة بورق الزبدة

• 10

  يسكب الخليط فوقها ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم

• 11

  توزع حبات اللوز بصورة متناسقة على الوجه

• 12

  توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج البسبوسة ويتحمر الوجه

• 13

  تخرج الصينية من الفرن، ويسكب عليها الشربات

• 14

  تترك 7 دقائق حتى تمتص القطر وتبرد قليلًا لتكون بذلك جاهزة للتقديم