طريقة عمل البروستد الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروستد الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 قطعة فخذ دجاج
- ملح ب (حسب الذوق)
- فلفل أسود بحسب الحاجة (مطحون)
- 2 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة خلّ
- 2 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- ملعقة صغيرة فلفل حرّيف
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت نباتي للقلي ب (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نكّهي الدجاج بالملح والفلفل ثمّ ضعي القطع في وعاء.
-
2
أمزجي الحليب، الخل، الصلصة الحارة والفلفل الحريف في وعاءٍ ثانٍ.
-
3
أسكبي المزيج على الدجاج، غطّيه ثمّ ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
-
4
أخلطي في وعاء الدقيق، الثوم البودرة، البابريكا، الملح والفلفل.
-
5
غمّسي قطع الدجاج بهذا المزيج.
-
6
حمّي الزيت في وعاء على النار ثمّ اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لحوالى 15 دقيقة، ويقدم .