طريقة عمل البقلاوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البقلاوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2.5 كوب مكسرات أو فستق حلبى (مطحون)
- 0.5 كوب سكر
- 450 جم زبدة
- 0.5 كيلو جلاش
- قرفة
- 4 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
Preparation
-
1
?يحضر الشربات أولاً بخلط الماء مع السكر و الليمون و تركهم ليغلوا على النار لمدة 10 دقائق.
-
2
?يضاف ماء الورد للشربات و يترك ليبرد.
-
3
?فى وعاء تخلط المكسرات أو الفستق مع نصف كوب سكر (تضاف القرفة فى حالة استخدام المكسرات).
-
4
?يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
?تدهن صينية مستطيلة بالزبدة و يفرد راقين من الجلاش عليها ثم يدهن بالزبدة.
-
6
?تكرر العملية حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.
-
7
?يرش خليط المكسرات أو الفستق ثم تعاد عملية فرد راقين من الجلاش و دهنهم بالزبدة حتى انتهاء نصف الكمية الآخر للجلاش.
-
8
?التأكد من دهن وجه آخر طبقة من الجلاش بالزبدة.
-
9
?يقطع على شكل مربعات أو مثلثات و يترك فى الفرن لمدة 75 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.
-
10
?يصب الشربات البارد على البقلاوة الساخنة و يترك حتى يتشرب ثم يقدم ساخناً أو بارداً .