طريقة عمل الباذنجان المحشي بالأرز و اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المحشي بالأرز و اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الملح و الفلفل و قلبي.

  • 2

    اضيفي الطماطم الى البصل و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.

  • 3

    ضعي مزيج الطماطم و البصل في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي الأرز و اللحم المفروم و البقدونس و قلبي جيدا.

  • 4

    قومي بحشو الباذنجان بمزيج الأرز و اللحم المفروم ثم ضعيه في اناء على نار عالية ثم ضعي عليه الشوربة بكمية مناسبة.

  • 5

    اتركي المحشي على النار حتى يبدا ان يتشرب الماء ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه حتى تمام النضج.

  • 6

    قدمي الباذنجان المحشي بالأرز و اللحم المفروم مع البط المحمر و السلطة.

I hope you enjoyed this recipe for stuffed eggplant with rice and minced meat. If you try it, please let me know how it turns out. I’d love to hear from you!