طريقة عمل الأرز الأخضر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم سبانخ مجمدة وتترك لتذوب وتعصر للتخلص من السوائل الزائدة
- 0.5 كوب 1 أبيض طويل الحبة
- 0.5 كوب 1 مرقة دجاج قليلة الملح
- 1 كوب ماء (مغلي)
- 0.5 كوب بقدونس رفيع جداً (مقطع)
- 6 ثمرة بصل أخضر رفيع جداً (مقطع)
- 2 ثمرة ليمون للتقديم (مقطعة نصفين)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف البصل الاخضر والأرز ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف المرقة والماء المغلي ويترك ليغلي ثم نهدئ النار ويغطى ويترك على نار خفيفة 10 دقائق حتى يقرب الأرز من النضج ويمتص معظم السوائل.
-
2
تضاف السبانخ والبقدونس ويقلب بالشوكة ويغطى بإناء محكم .
-
3
ويترك على نار خفيفة 10 دقائق حتى ينضج.
-
4
ينفش الأرز بالشوكة ويوضع في 4 أطباق .
