طريقة عمل الأرز بالجمبري و السجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالجمبري و السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب قطع صدور دجاج
- 0.5 كوب شرائح سجق
- 1 كوب كرفس (مقطع)
- 1 كوب فلفل اخضر (مقطع)
- 1 كوب بصل (مقطع)
- 2 فص ثوم (مقطع)
- 1 كوب ارز بني
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.125 ملعقة صغيرة شطة
- 1 علبة شوربة طماطم
- 1.5 كوب ماء
- 1 كوب جمبري مقشر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
Preparation
-
1
في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي الدجاج و السجق في الزيت و قلبي حتى ينضج.
-
3
ارفعي مزيج الدجاج و السجق ثم ضعيه جانبا.
-
4
ضعي الكرفس و الفلفل و البصل و الثوم الى المقلاة و قلبي لمدة 7 دقائق حتى تنضج الخضروات مع الإستمرار في التقليب.
-
5
ضعي الأرز و الزعتر و الشطة الى مزيج المقلاة و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
6
ضعي شوربة الطماطم و الماء في المقلاة و قلبي.
-
7
ضعي مزيج الدجاج و السجق في المقلاة مرة اخرى و قلبي.
-
8
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
-
9
ضعي الجمبري على مزيج الأرز و اتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج المزيج.
-
10
ضعي الأرز في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
