طريقة عمل الأرز بالجمبري و السجق

طريقة عمل الأرز بالجمبري و السجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالجمبري و السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1.5 كوب قطع صدور دجاج
• 0.5 كوب   شرائح سجق
• 1 كوب كرفس (مقطع)
• 1 كوب فلفل اخضر (مقطع)
• 1 كوب بصل (مقطع)
• 2 فص ثوم (مقطع)
• 1 كوب ارز بني
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.125 ملعقة صغيرة شطة
• 1 علبة شوربة طماطم
• 1.5 كوب ماء
• 1 كوب جمبري مقشر
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي الدجاج و السجق في الزيت و قلبي حتى ينضج.

• 3

  ارفعي مزيج الدجاج و السجق ثم ضعيه جانبا.

• 4

  ضعي الكرفس و الفلفل و البصل و الثوم الى المقلاة و قلبي لمدة 7 دقائق حتى تنضج الخضروات مع الإستمرار في التقليب.

• 5

  ضعي الأرز و الزعتر و الشطة الى مزيج المقلاة و قلبي لمدة 1 دقيقة.

• 6

  ضعي شوربة الطماطم و الماء في المقلاة و قلبي.

• 7

  ضعي مزيج الدجاج و السجق في المقلاة مرة اخرى و قلبي.

• 8

  اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة.

• 9

  ضعي الجمبري على مزيج الأرز و اتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج المزيج.

• 10

  ضعي الأرز في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.