طريقة عمل الأرز بالعين جمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالعين جمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب ارز بني
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 0.25 كوب بصل قطع صغيرة (مقطع)
- 0.5 كوب عين جمل قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
في اناء على نار عالية ضعي 2 كوب ماء يغلي.
-
2
ضعي الأرز على الماء المغلي و قلبي.
-
3
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركي الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
-
4
اذيبي السمن في مقلاة صغيرة الحجم على نار توسطة.
-
5
ضعي البصل على السمن ثم اضيفي العين جمل و الزبيب و البقدونس و الريحان و الزنجبيل.
-
6
ضعي الملح و الفلفل الأسود المطحون على البصل و قلبي المزيج حتى ينضج.
-
7
تأكدي من تمام النضج للأرز ثم ضعي عليه مزيج البصل و قلبي.
-
8
ضعي الأرز بالعين جمل في اطباق التقديم و قدمية ساخنا في الحال.
