طريقة عمل لازانيا الخضار الدايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الخضار الدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير الخضار

لتحضير مزيج الجبن

لتحضير الصلصة البيضاء

Preparation

  • 1

    لتحضير الخضار قطّعي الفليفلة الحمراء طولياً و إخرجى منها البذور .

  • 2

    ?ضعي قطع الفليفلة على ورقة زبدة ثمّ إشويها على شواية محمّاة جيداً لـ15 دقيقة حتى تنضج .

  • 3

    ضعي الفليفلة المشوية في كيس بلاستيكي و إغلقيها و إتركيها جانباً لـ15 دقيقة ثمّ قشّريها .

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية .

  • 5

    في وعاء إخلطى الزيت مع الملح و الفلفل الأسود و القرع و البصل  .

  • 6

    ?ضعي المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة و إخبزيها لـ20 دقيقة .

  • 7

    إخرجى الخضار من الفرن ثمّ إخلطيها مع الثوم في وعاء و إتركيه جانباً .

  • 8

    خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية .

  • 9

    لتحضير مزيج الجبن في وعاء إخلطى جبن قريش مع جبن البروفولوني والريحان والزعتر .

  • 10

    إتركى خليط الجبن جانباً .

  • 11

    لتحضير الصلصة البيضاء في قدر ضعي الدقيق .

  • 12

    إسكبى الحليب تدريجياً فوق القدر مع الخفق بإستمرار .

  • 13

    ضعي القدر على حرارة متوسطة و إتركيه حتى تكثف الصلصة .

  • 14

    أطفئي النار و أضيفي الحبق المفروم والفلفل الأسود .

  • 15

    في صينية بايركس مقاوم للحرارة مرشوش برذاذ الطبخ ضعي ربع كوب من الصلصة البيضاء .

  • 16

    ?ضعي 3 شرحات لازانيا ثمّ كوب وربع من مزيج الجبن يليه كوب من السبانخ ثمّ 4 قطع من الفليفلة ثمّ ربع كوب من الصلصة البيضاء .

  • 17

    ?أعيدي الكرة بالتدرج نفسه للحصول على طبقة جديدة و حتى إنتهاء الكمية على أن تكون الطبقة الأخيرة لازانيا .

  • 18

    رشّي فوق طبقة اللازانيا النهائيّة القليل من الصلصة البيضاء .

  • 19

    غطّي الصينية و إخبزيها لـ15 دقيقة .

  • 20

    أزيلي الغطاء ثمّ رشّي على وجه الصينية جبن الموزاريلا .

  • 21

    أعيدي الصينية إلى الفرن و تابعي خبزها لـ20 دقيقة إضافية حتى تنضج .