كيك اسفنجي بثلاث بيضات من أنواع الكيك التي تستخدم في العديد من الوصفات أو يمكن تناولها كما هي وفيما يلي نقدم طريقة تحضير الكيك بقوام اسفنجي وهش بنكهة الشوكولاته وباستخدام 3 بيضات فقط وعندما ينضج ويبرد تماماً يقدم مع العصير أو القهوة في أي وقت أو يُزين بصوص الشوكولاته ويقدم في المناسبات والأعياد .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن على حرارة 180 وندهن قالب الكيك أو نضع فيه ورق زبدة .

  • 2

    ننخل في وعاء كلاً من الطحين والنشا لمرتين حتى يعطي هشاشة للكيك .

  • 3

    ننخل بودرة الكاكاو فوق الطحين ونضيف البيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط المكونات الجافة .

  • 4

    نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع كلاً منها في وعاء .

  • 5

    نضيف ربع كوب السكر فوق البياض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .

  • 6

    نضع ملاعق السكر والحليب والفانيليا فوق الصفار ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج تماماً .

  • 7

    نضيف الزيت ونخفق المكونات جيداً ثم نضع المكونات الجافة ونحركها بالملعقة أو السباتيولا حتى يصبح المزيج متجانساً .

  • 8

    نضيف البياض لمزيج الصفار بالتدريج مع التحريك بهدوء وباتجاه واحد حتى تختلط تماماً .

  • 9

    نضع المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يرتفع الكيك وينضج .

  • 10

    نخرج الكيك من الفرن وعندما يبرد يصبح جاهزاً للتقديم .

Now that you know how to make a sponge cake with three eggs, put your skills to the test and bake one today! Be sure to share pictures of your finished cake in the comments below, and let us know how it turned out.