كيكة التفاح سهله وبسيطه ، وصفة سهلة ولذيذة مكونة من قطع التفاح وعصير وبرش ليمون، و تقدم مع كريمة الخفق الشهية و هي كيكة لذيذة و مغذية للأطفال و مناسبة للضيوف .
Ingredients
- 225 جم زبدة مذابة
- 450 جم تفاح
- 1 عصير وبرش ليمونة
- 225 جم سكر
- 3 بيضات
- 225 جم دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 25 جم لوز (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
Preparation
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن القالب بالزبدة . نقشر التفاح ونقطعه إلى قطع لا تتجاوز سماكتها 1 سم ونغمسها في عصير الليمون . نخلط بالخلاط الكهربائي كلاً من الزبدة والسكر وبرش الليمون ثم نضيف البيض بالتدريج مع إضافة القليل من كمية الدقيق في كل مرة . ننخل ما تبقى من الدقيق مع البيكنغ باودر في وعاء ونضيف اللوز المطحون ونخلط جيداً .
-
2
نجفف قطع التفاح جيداً ونضيفها إلى المزيج . نسكب المزيج بالكامل في القالب ونرش السكر البني فوقه . نخبز الكاتو في الفرن لمدة 1 ساعة، وفي حال أصبح لون وجه القالب أقرب إلى البني نغطيه بورق الزبدة بعد 45 دقيقة .
-
3
نترك القالب يبرد لمدة 10 دقائق، ثم نزيل الكاتو من القالب ونضعه في طبق التقديم . نقدم قطع الكاتو الدافئة مع الكريمة الشهية حسب الرغبة .