كريمة الليمون للكيك ، وصفة ممتازة لتقديمها مع الكعك، صحيح أنها دسمة لكنها ذات طعم رائع، وهي سهلة التحضير، ومكوناتها بسيطة تعتمد على الليمون الطازج.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، اخلطي السكر وعصير الليمون، أضيفي القشر وحركيهم حتى يذوب السكر تماماً.

  • 2

    في وعاء متوسط، اضربي قليلاً البيضة، اهفقيها باستمرار ( أو بالميكسر الإلكتروني على سرعة منخفضة) ببطئ شديد، اسكبي شراب الليمون والسكر الساخن فوق البيضة، اضربيهم لنحو 2 دقيقة ( دقيقة واحدة في حال استخدام الميكسر) ثم أعيديهم إلى المقلاة بسكب المزيج من خلال مصفاة.

  • 3

    اطهيهم على نار هادئة، حركيهم باستمرار حتى يوشك الخاثر على الغليان، أبعديه عن النار وحركي معه الفانيلا.

  • 4

    انقلي الكريمة إلى وعاء محكم الإغلاق، وخزنيه في الثلاجة.

Now that you know how to make lemon cream for cake, it’s time to put your skills to the test. I’d love to see what you come up with, so be sure to share your creations with me on social media. I can’t wait to see what you create!