طريقة عمل كرات الكابوريا بالمايونيز و المستردة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الكابوريا بالمايونيز و المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم كابوريا
- 1.5 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس (مقطع)
- ملح
- فلفل اسود
- 1 بيضة
- 1.5 ملعقة كبيرة مايونيز
- 0.5 ملعقة صغيرة مستردة
- صوص فلفل (حار)
Preparation
-
1
سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
-
2
في بولة متوسطة الحجم ضعي لحم الكابوريا و البقسماط المطحون و البقدونس.
-
3
اضيفي الملح و الفلفل الى مزيج لحم الكابوريا و قلبي.
-
4
في بولة اخرى ضعي البيض و المايونيز و الصوص الحار و المستردة و اخلطيهم جيدا.
-
5
ضعي مزيج البيض و المايونيز على مزيج لحم الكابوريا و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
-
6
قومي بعمل كرات من مزيج لحم الكابوريا ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
7
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
-
8
ضعي كرات الكابوريا بالمايونيز و المستردة في أطباق التقديم و قدميها مع الصوص المفضل اليكي.
