طريقة عمل كرات الأرز بالجبنة في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الأرز بالجبنة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب أرز بني (مسلوق)
- 1 كوب بسلة
- 0.5 كوب دقيق أسمر
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 0.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب ريحان (مفروم)
- 0.25 كوب مشروم (مفروم)
- 3 بيضات
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة فلفل حار مفروم (اختياري)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- دقيق أسمر
- بيض
- رشّة فلفل أسود
- بقسماط
Preparation
-
1
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
2
يضاف البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
3
يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
-
4
تضاف البسلة، وتقلب حتى تتشوح.
-
5
يرفع من على النار، ويترك جانباً ليبرد.
-
6
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.
-
7
يضاف إليه الريحان والمشروم والفلفل الحار والجبنة الموزاريلا والجبنة البارميزان، وتخلط جيداً.
-
8
يضاف إليه الأرز البني، ويقلب مرة أخرى.
-
9
يضاف خليط البصل والبسلة إلى خليط الأرز البني، ويقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
-
10
يضاف الدقيق الأسمر، ويقلب مرة أخرى.
-
11
توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليه رشة فلفل أسود، وتخفق جيداً.
-
12
يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
-
13
تغمس كرات الأرز في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط لتغطى بالكامل.
-
14
تدهن الصينية بالزيت، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
15
ترص كرات الأرز في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
16
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
17
ترص في الطبق، وتقدم.
