طريقة عمل كنافة مبرومة بالبندق بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة مبرومة بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير القطر

Preparation

  • 1

    لتحضير القطر سخّني الماء و السكر في قدر على النار مع التحريك حتى الذوبان   .

  • 2

    إتركي المكونات حتى تغلي ثم إسكبي عصير الليمون الحامض مع التحريك من جديد حتى تحصلي على مزيج ثقيل قليلاً  .

  • 3

    إبعدي القطر عن النار ثم إتركيه جانباً حتى يبرد  .

  • 4

    فتّتي عجينة الكنافة في قدر متوسط الحجم على النار ثم زيدي الزبدة و قلّبي المكونات جيداً حتى تصبح ذهبية اللون  .

  • 5

    إبعدي العجينة عن النار ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى و القطر ثم إفركي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة  .

  • 6

    ضعي البندق و العسل في وعاء صغير الحجم ثم إخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك  .

  • 7

    إفردي ورقة زبدة كبيرة على سطح صلب ثم رُصي نصف كمية العجينة عليها ووزّعي حشوة البندق ثم رُصي من جديد ما تبقى من الحشوة  .

  • 8

    لفّي ورقة الزبدة على شكل رول ثم إدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد   .

  • 9

    إخرجي الكنافة من الثلاجة ثم قطّعيها إلى رولات ثم إسكبي ما تبقى من القطر البارد و قدميها .

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. And if you try it out, be sure to let me know how it turned out!