قلوب بولينتا
Ingredients
- 250 جم بولينتا
- 0.5 لتراً لبن
- 0.5 لتراً ماء
- 25 جم زبدة
- 50 جم جبنة بارميزان
- جوزة الطيب (مبشور)
Preparation
-
1
أضيفى اللبن للماء على النار
-
2
أضيفى جوزة الطيب المبشورة وقلبى
-
3
أضيفى الجبنة البارميزان المبشورة وقلبى
-
4
أضيفى البولينتا وقلبى حتى يصبح القوام غليظ
-
5
إخفضى درجة الحرارة وإتركيه لمدة 10 دقائق لينضج
-
6
صبى البولينتا فى صينية عالية الحواف 2 سم على الأقل وساوى السطح
-
7
ضعى الولينتا فى الثلاجة لمدة 6 ساعات لتتجمد وقطعيها على شكل قلوب او قطع متساوية
-
8
أقلى فى قليل من الزيت قلوب البولينتا حتى يصبح لونها بنى فاتح
-
9
قدميها مع الكبدة وزينيها بشرائح الطماطم وعود الروزمارى الطازج