طريقة عمل خضار مع الفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضار مع الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 فليفلة خضراء مستطيلات طويلة (مقطع)
- 0.5 فليفلة حمراء مستطيلات طويلة (مقطع)
- 0.5 فليفلة برتقالية مستطيلات طويلة (مقطع)
- 1 بصلة يابسة ( مقطعة جوانح)
- 1 بصلة خضراء كبيرة ( الجزء الأبيض)
- 1 علبة فطر معلب إذا توفر الأخضر أطيب
- 1 كوب يقطين ناشف مغلي و مدة ساعة (منقوع)
- 1 فلفل احمر حار ( من الفريزر)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 3 فص ثوم (مقطعة طولياً)
- 0.25 كوب صويا سوس
- 2 ملعقة كاتشاب
- 1 ملعقة معجون الطماطم
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?في مقلاة واسعة وعميقة وساخنة وعلى نار قوية نضع الزيت الزيتون وزيت السمسم ونضيف الثوم حتى يشقر.
-
2
نضيف معجون الطماطم ثم نضيف البصل اليابس ونحرك ثم الأخضر ونحرك نضيف اليقطين ونحرك ثم الفطر وباقي الخضار.
-
3
?عندما تتلون الخضار بلون الشواء نضيف الكاتشب وصويا سوس وملح وفلفل أسود ثم نبشر الفلفل الأحمر الحار نطفيء الغاز ونقدم.
