طريقة عمل خبز معمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز معمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة سكر
- رشّة ملح
- ملعقة سمن
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء دافئ للعجن
- قشطة
- لحمة (مفروم)
- مكعب صغيرة بطاطس (مسلوق)
- بصل
- زنجبيل بودرة
- قرفة (مطحون)
- ملح وفلفل
- جبنة رومى
- جبنة موتزاريلا
- سمن
- زيت
Preparation
-
1
يشوح البصل في سمن وزيت على النار ثم يضاف الثوم ثم اللحمة والتوابل والملح والفلفل ثم تضاف البطاطس
-
2
تخلط مكونات الخبز في العجان ثم تترك العجينة لتتخمر.
-
3
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
-
4
يدهن طاجن فرن بالسمن ثم يبطن بالعجين ثم تضاف حشوة اللحمة المفرومة مخلوطة مع الجبن
-
5
تغلق العجينة على الحشوة ثم تضاف القشطة على الوجه
-
6
يسوى الطاجن في الفرن ثم يقدم بالهنا