طريقة عمل خبز الزيتون والأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الزيتون والأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 0.75 كوب ماء دافيء
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- رشّة ملح
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب ماء دافيء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- صفار بيضة للوجة
- زيتون اسود (مقطع شرائح)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر تخلط مع بعض
- كوب جبنة موزاريلا
Preparation
-
1
?نضع الدقيق في مقلاة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة .
-
2
تترك لتخمر تقريبا ساعة .
-
3
نقسمها لقسمين ويفرد القسم الاول ويوضع في صينية دائرية او مستطيلة مدهونة ثم نضع كوب الجبنة على العجين ثم الزيتون المخلوط بالثوم والزعتر .
-
4
يفرد القسم الثاني ويوضع على الوجه وتترك لتخمر مرة ثانية ثم يدهن الوجة بالصفار .
-
5
ويرش نعناع ناشف او زعتر على الوجة ويوضع في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة مع تخريم الوجة واتركيه بالفرن 10 دقائق أخرى حتى تحمر جيدا ثم يوضع على شبكة سلكية ثم يقطع ويقدم .
This is a really great olive and herbal bread recipe! I'm so glad I found it. I'm definitely going to be making this bread again soon.
