طريقة عمل خبز التوست بالزبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التوست بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الطحين والينسون أو حبة البركة مع السكر والزبدة الذائبة ويخلط ثم يفرك الخليط جيداً .

  • 2

    تضاف خميرة الخبز الفورية ونخلط .

  • 3

    نبدأ بإضافة الحليب والماء الدافئيين تدريجياً مع العجن ثم نضيف الملح .

  • 4

    يعجن المزيج تقريبا من ١٠ إلى ١٥ دقيقة .

  • 5

    يوضع في مكان دافيء مغطى بقطعة بلاستيك أو قماش ويترك ليرتاح ويختمر .

  • 6

    تؤخذ العجينة وتنزل بواسطة الأيدي دون عجنها فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين .

  • 7

    تشكل على شكل كيكة طويلة وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة .

  • 8

    تغطى ببلاستيك وتوضع في مكان دافيء لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها .

  • 9

    يسخن الفرن على درجة ٤٠٠ فهرنهايت ويوضع فيه وعاء من حديد فيه ماء لتوفير الرطوبة في الفرن .

  • 10

    يدخل الخبز الفرن لخبز من ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة .

  • 11

    تخفض درجة حرارة الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت بعد أول ٥ دقائق تقريبا حسب نوع الفرن .

  • 12

    تخرج الصينية من الفرن ويوضع الخبز فوق شبك ليبرد .