طريقة عمل خبز التوست بالزبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التوست بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 جم ٠٠ طحين
- 0.5 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة ملح
- 6 جم ٠ زبدة ذائبة
- 2 مل ٥٠ حليب دافيء
- 2 مل ١٠٠إلى ١٠ تقريبا ماء دافيء
- ملعقة كبيرة ينسون أو حبة البركة (حسب الذوق)
- 6 صينية طويلة مطيلة ( صينية الكيك)
Preparation
-
1
يوضع الطحين والينسون أو حبة البركة مع السكر والزبدة الذائبة ويخلط ثم يفرك الخليط جيداً .
-
2
تضاف خميرة الخبز الفورية ونخلط .
-
3
نبدأ بإضافة الحليب والماء الدافئيين تدريجياً مع العجن ثم نضيف الملح .
-
4
يعجن المزيج تقريبا من ١٠ إلى ١٥ دقيقة .
-
5
يوضع في مكان دافيء مغطى بقطعة بلاستيك أو قماش ويترك ليرتاح ويختمر .
-
6
تؤخذ العجينة وتنزل بواسطة الأيدي دون عجنها فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين .
-
7
تشكل على شكل كيكة طويلة وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة .
-
8
تغطى ببلاستيك وتوضع في مكان دافيء لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها .
-
9
يسخن الفرن على درجة ٤٠٠ فهرنهايت ويوضع فيه وعاء من حديد فيه ماء لتوفير الرطوبة في الفرن .
-
10
يدخل الخبز الفرن لخبز من ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة .
-
11
تخفض درجة حرارة الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت بعد أول ٥ دقائق تقريبا حسب نوع الفرن .
-
12
تخرج الصينية من الفرن ويوضع الخبز فوق شبك ليبرد .
