كفتة وكباب صينية

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور المعصور من الماء والبقدونس

  • 2

    يضاف خليط الكفتة و1/2 كوب ماء ويقلب الخليط ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقيقة

  • 3

    يشكل الخليط أصابع ويوضع فى صينية على النار

  • 4

    تقلب الكفتة على النار ثم يضاف لها القليل من الزيت وتقلب وتترك حتى النضج

  • 5

    يمكن ان توضع فى الفرن لضمان النضج

  • 6

    يشعل الفحم فى ورق ألمونيوم ويطفأ بالزيت ويوضع من خليط الكفتة وتغطى للحصول على طعم الشواء

  • 7

    الكباب يضاف ماء البصل والخل والسكر والفلفل الأسود

  • 8

    الكباب

  • 9

    يضاف الملح حسب الرغبة

  • 10

    تغطى وتوطى النار وتقلب وتغطى وتترك على النار حتى تمام النضج

  • 11

    يشعل الفحم فى ورق ألمونيوم ويطفأ بالزيت ويوضع من خليط الكباب وتغطى للحصول على طعم الشواء