طريقة عمل كفتة اللحمة المقلية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحمة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البقسماط والبصل والفلفل والثوم، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى.

  • 3

    تشكل على هيئة كرات أو أصابع، وترص في صينية مسطحة.

  • 4

    توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليها قليل من الفلفل الأسود، وتخفق جيداً.

  • 5

    تغمس كرات اللحمة في الدقيق، ثم في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.

  • 6

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 7

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 8

    تقلى الكفتة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 9

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 10

    توضع في الطبق، وتقدم مع مكرونة بالبشاميل.