كفتة بالحمص
Ingredients
- لحمة
- بصل
- حمص (مسلوق)
- ثوم
- فلفل أخضر (حار)
- شبت
- بقدونس
- بقسماط
- بهارات – كمون
- طماطم
- ماء
- قرفة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح– فلفل أسود
Preparation
-
1
إفرمى البصل والثوم وقرن فلفل حار
-
2
أضيفى الخليط للحمة المفرومة
-
3
أضيفى البقسماط والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود
-
4
أضيفى القليل من القرفة
-
5
قطعى اللحمة المفرومة لكرات صغيرة
-
6
شوحى بصل وثوم مفرومين فى زيت زيتون على النار
-
7
أضيفى القليل من الزبدة
-
8
أضيفى للبصل والثوم المفرومين كرات اللحمة المفرومة
-
9
إنزعى ذر الطماطم وشرحى قشرتها وضعيها فى الماء الساخن لمدة 20 ثانية ثم ضعيها فى الماء البارد وإنزعى قشرتها وقطعيها بدون بذر وأضيفيها للكفتة على النار
-
10
قطعى البقدونس والشبت وأضيفيهما للكفتة
-
11
أضيفى الحمص المسلوق وقرن فلفل حار مقطع
-
12
أضيفى القليل من الماء وإتركيها لتنضج
-
13
ضعى الكفتة فى طاجن وإدخليها الفرن
-
14
زينى الكفتة بالبقدونس والفلفل الأحمر