طريقة عمل كبة نية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة نية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة خالية من الدهن – كندوز من الفخذ – (طازج)
- 100 جم ليه ضانى
- 0.5 كوب 1 و برغل مبلول لمدة 3 ساعات
- ماء مثلج
- معجون فلفل أحمر
- بصل
- بقدونس
- فلفل أحمر (حار)
- نعناع
- بهارات الكبة
- زيت زيتون
- ملح
- فجل وبصل أخضر
Preparation
-
1
إفرمى اللحمة مع اللية الضانى والماء المثلج ثم أضيفى معجون الفلفل الحار
-
2
إفرمى البقدونس مع النعناع وكوب برغل وبصل ومعجون الفلفل الأحمر
-
3
أضيفى الملح لخليط البرغل و إخلطى اللحمة مع خليط البرغل
-
4
قطعى اللحمة والبرغل لقطع باحجام مناسبة
-
5
ضعى القليل من الزيت
-
6
قدميها مع الفجل المقطع والبصل الأخضر و زينيها بالنعناع
