كباب حلة ماليزى beef rending
Ingredients
- 1 بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
- ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة بشر ليمون
- ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة
- 0.5 كيلو لحم بتلو مكعبات
- 2 ليمون
- 400 مل لبن جوز هند
- ملعقة كبيرة معجون تمر هندى
- 0.25 كوب جوز هند (مبشور)
- فلفل احمر و كزبرة فريش للتقديم
- أرز
Preparation
-
1
للمعجون : اخلطى الفلفل الحار مع الثوم و الكركم و الحبهان
-
2
ضيفى الجنزبيل و بشر الليون و نصف كمية البصل المفروم مع عضير االيمون
-
3
اخلطى كله فى الكبة مع زيت
-
4
فى الووك ضعى المعجون المجهز حتى يصبح المذاق اكثر تركيز
-
5
ضيفى ملحو وفلفل و باقى البصل
-
6
ضيفى اللحم و تشوح قليلا ثم ضعى معجون التمر هندى و اللبن و تقلب لمدة 10 الى 15 دقيقة
-
7
قومى بتحميص جوز الهند المبشور و يضاف فى الاخر ويقدم عليها بالهنا مع الارز