قاروس كريسبى
Ingredients
- 2 سمك قاروس
- ملعقة صغيرة شمر
- 200 جم خبز ابيض (مفروم)
- 4 فص ثوم
- 30 جم انشوجة
- 280 جم طماطم مجففة
- ريحان فريش
- فلفل حامى احمر
- 40 جم بارميزان (مبشور)
- 1 ليمون
- خل بلسميك
- روزمارى فريش
- زعتر فريش
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
Preparation
-
1
رشى زيت زيتون فى صينية الفرن مع ملح وفلفل و شمر
-
2
تبلى السمك فى هذه الخلطة ثم يرص من ناحية الجلد
-
3
رشى زيت زيتون ثم يدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتى يجهز التوبينج
-
4
افرمى الخبز فى الكبة مع اضافة الثوم و زيت الزيتون و الانشوجة ويقلب جيدا
-
5
ضعى جزء من الانشوجة فى الكبة مع الطماطم المجففة و 2 فص ثوم مفروم و عصير الليمون ثم الخل البلسميك و يضرب فى الكبة
-
6
ارفعى السمك من الفرن ثم ضيفى اليه الخليط من الانشوجة ثم الخبز مع القليل من زيت الزيتون و الزعتر مع الروزمارى
-
7
يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح كريسبى و يقدم بالهنا
