طريقة عمل حشو الكاسترد للحلويات

طريقة عمل حشو الكاسترد للحلويات بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حشو الكاسترد للحلويات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3 صفار بيض
• 3 كوب لبن
• 0.5 كوب سكر
• 0.33 كوب نشا
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.75 ملعقة صغيرة فانيليا

Preparation

• 1

  قومي بخفق البيض في بولة صغيرة الحجم ثم ضعي اللبن تدريجيا على البيض و قلبي حتى تمام الإختلاط.

• 2

  في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي السكر و النشا و الملح و قلبي ثم اضيفي كمية صغيرة من مزيج اللبن مع التقليب بإستمرار.

• 3

  ضعي باقي كمية مزيج اللبن تدريجيا مع التقليب حتى يصبح القوام سميك.

• 4

  اتركي المزيج على نار هادئة لمدة من 20-25 دقيقة.

• 5

  قلبي المزيج ثم ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد تماما.

• 6

  ضعي الفانيليا على المزيج و قليب ثم غطيه بالإستريتش البلاستيك و ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.

• 7

  استخدمي حشو الكاسترد للحلويات في حشو المعجنات و لعمل الإكلير.

That’s it for this tutorial on how to make custard filling for sweets. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this post, please share it with your friends!