طريقة عمل حساء الطماطم والفلفل الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم والفلفل الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب مرقة دجاج
- 4 ثمرة طماطم كبيرة (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة)
- 1 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز بالثوم للتقديم
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة .
-
2
يضاف البصل والثوم والفلفل و يقلب حتى يلين البصل .
-
3
تضاف البطاطس والطماطم و معجون الطماطم و يقلب من آن لأخر حتى تلين الطماطم .
-
4
تضاف المرقة و تغطى و تترك لتغلي .
-
5
نهدئ النار و يترك على نار هادئة مع التقليب من آن لأخر حتى تلين البطاطس .
-
6
نطفئ النار و تترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تهرس على دفعات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة .
-
7
نعيد الحساء لإناء نظيف و يوضع على نار منخفضة حتى يسخن و يتبل بالملح والفلفل .
