طريقة عمل حساء المشمش الجاف بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء المشمش الجاف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم مشمش
- 1 عود قرفة
- عصير حامض
- قشرة حامض
- سكر حسب ذوق
- 6 100 جم فق للتزيين
Preparation
-
1
يغسل المشمش جيدا ينقع مدة ساعتين في الماء الكافي لتغطيته و يوضع فوق النار مع قشرة وعصير الليمون وعود القرفة .
-
2
و يترك ليغلي حتى ينضج تزال قشرة الليمون والقرفة .
-
3
يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي .
-
4
يعاد المشمش إلى الطنجرة يضاف له السكر و يحرك حتى يذوب تقدم باردة بالفستق المالح .
