حواوشي الدجاج
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج فيليه
- 2 بصلة
- 2 ثمرة فلفل أحمر وأخضر (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة كاري
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 10 رغيف خبز بلدي
- بيضة
- 0.5 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 ثمرة طماطم
- 1 ثمرة كبيرة فلفل أخضر رومي
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يفرم البصل مع الدجاج والفلفل الرومي والفلفل الحار والبيضة والبقسماط.
-
2
يضاف الكاري والكركم والقرفة والزنجبيل والكمون والملح والفلفل الأسود.
-
3
يفتح الخبز ويُحشى بجزء من خليط الدجاج
-
4
يدهن الخبز بالسمنة
-
5
يوضع في طاسة على النار
-
6
يغطى ويُقلب ويترك على النار حتى تمام النضج
-
7
يمكن أن تدهن صينية بالسمنة ويرص بها الحواوشي ويوضع في فرن ساخن، على الرف الأوسط، ثم يقلب.
-
8
يقدم عند تمام النضج