طريقة عمل حلوى الشعيرية

طريقة عمل حلوى الشعيرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الشعيرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 4 كوب   من الشعيرية
• 0.5 كوب 1 من السكر
• 0.5 كوب من السمن أو الزبدة
• 6 بيضات
• ملعقة كبيرة   من الحبهان
• 2 ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت

Preparation

• 1

  ?في وعاء عميقة، ضعي كميّة وفيرة من الماء.

• 2

  ضعي الوعاءعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

• 3

  أضيفي الشعيرية، ودعيها لمدة 5 دقائق.

• 4

  ضعي الشعيرية في مصفاة ناعمة لتتخلّص من الماء.

• 5

  ?أضيفي السكر، قلبي الشعيرية والسكر، دعي الشعيرية في المصفاة.

• 6

  باستعمال مضرب يدويّ، اخفقي البيض قليلاً.

• 7

  في وعاء واسعة، ضعي السمن، ثم ضعي الوعاءعلى نار متوسطة إلى أن يسخن السمن.

• 8

  أضيفي البيض باستعمال ملعقة خشبية، قلّبي البيض إلى أن ينضج.

• 9

  أضيفي الحبهان و2/1 ملعقة من الزعفران.

• 10

  قلبي إلى أن يصبح البيض مفتتاً.

• 11

  أضيفي الشعيرية، وزّعي بقية الزعفران، غطي الوعاء ودعيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

• 12

  اسكبي الحلوى في طبق تقديم واسع، ثمّ قدّميه مباشرة.