ام علي من الحلويات المشهورة ذات الأصول المصرية وهي سريعة التحضير تقدم في الشتاء غالباً لأنها تعطي الشعور بالدفء كما تقدم باردة ايضاً، و يجمع الناس على ان حلى ام علي يمكن ان تكون سفيرة المطبخ المصري الى العالم بجدارة وهي تضاهي ارقى اطباق الحلوى العالمية بالرغم من بساطتها ، لدرجة انها تعتبر طبق حلوى رئيسي في المطاعم العالمية المنتشرة في الخليج وخاصة في دبي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ? نضع عجينة الباف في الفرن ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

  • 2

    ? نذوب الزبدة ونضعها في وعاء.

  • 3

    ? نضيف الحليب والقشطة ونخلط جيداً.

  • 4

    ? نضيف السكر وماء الزهر والقرفة ونحرك المزيج جيداً.

  • 5

    ? نكسر رقائق العجين الى قطع صغيرة.

  • 6

    ? نضع طبقة من العجين المقرمش في صينة مناسبة للكمية .

  • 7

    ? نسكب مزيج الحليب فوق العجين.

  • 8

    ? نوزع نصف كمية الزبيب والفستق الحلبي فوق العجين .

  • 9

    ? نضيف ما تبقى من العجين ليصبح لدينا طبقتين .

  • 10

    ? ثم نضيف ما تبقى من مزيج الحليب .

  • 11

    ? نوزع باقي الزبيب والفستق الحلبي ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة.

  • 12

    ? وبذلك تكون ام علي جاهزة للتقديم.

  • 13

    تقدم باردة. ويمكن تزينها بالمكسرات

That's all for this blog post! I hope you enjoyed learning about how to make the original Um Ali ornaments. If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. Thanks for reading!