فطيرة شيبرد
Ingredients
- 150 جم بطاطس (مهروس)
- 2 صفار بيض
- 50 جم جبنة بارميزان
- 250 جم بيف
- 100 جم بسلة مجمدة
- بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
- جزرة متوسطة
- 4 شريحة مشروم
- 100 مل شوربة الفراخ
- Worcestershir صوص
- عصير طماطم
- 50 مل زيت عباد الشمس
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
فى طاسة ساخنة جدا نضع الزيت ثم اللحمة المفرومة ونضع الملح ويقلب حتى التحمير وبعدها نشيل اللحمة من الطاسة
-
2
نضع مكان اللحمة شوربة الدجاج و صوص الworcestershin حتى يتشبع بكل النكهات و نشيله من الطاسة
-
3
نرجع الطاسة على النار ونضع الجزر لمدة 3 دقائق حتى يتشوح وبعدين نضع البصل والمشروم والفلفل الاسود والطماطم ونتركهم لمدة 5 دقائق ونرجع اللحمة تانى على الخليط حتى يمتزج معا
-
4
نحضر كاسرولة ونضع البسلة والبطاطس المهروسة وصفار البيض والجبنة البارميزان على نار متوسطة
-
5
يوضع هذا الخليط فى كيس حلوانى ويوضع على سطح خليط اللحم ويدخل الفرن حتى يتحمر السطح لمدة 10 دقائق