طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير العجينة

لتحضير الحشوة

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة في وعاء إخلطي الحليب مع البيضة والزيت والسكر والملح والخميرة  .

  • 2

    أضيفي الدقيق بحسب الحاجة مع العجن بإستمرار للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق .

  • 3

    إتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر  .

  • 4

    لتحضير الحشوة في قدر على النار ذوّبي الزبدة  .

  • 5

    قلّي الثوم حتى يذبل  .

  • 6

    أضيفي الدجاج و نكّهي بالملح والبهارات الإيطالية و الأوريغانو و الحبق .

  • 7

    قلّبي المكونات ختى ينضج الدجاج  .

  • 8

    أضيفي الدقيق و الحليب و حرّكي حتى يكثف المزيج ثمّ أطفئي النار  .

  • 9

    مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق .

  • 10

    قطّعي العجينة بحسب الرغبة وضعيها في صينية مغلّفة بورقة زبدة  .

  • 11

    مدّي الحشوة على العجينة ثمّ ضعي عليها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان  .

  • 12

    رشّي القليل من إكليل الجبل على الوجه  .

  • 13

    إصنعي حبلاً من العجين و ألصقيه على الأطراف .

  • 14

    إدهني وجه العجين بالكريمة السائلة (أو الحليب) ورشّي من جديد إكليل الجبل .

  • 15

    إدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 195 درجة مئوية حتى تحمرّ العجينة .

That's it! You've now learned how to make a delicious Italian chicken pie. I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. Thanks for reading and I hope you have a great day!