طريقة عمل فطيرة البطاطس بالتونة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالتونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إسلقي البطاطس ثم صفيها واضيفي 50 جرام من الزبد والحليب و إهرسي جيداً ثم تبلي بالملح والفلفل  .

  • 2

    ضعي باقي الزبد في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الجزر والكرفس والبصل الأخضر و قلبي لدقائق حتى تذبل الخضراوات .

  • 3

    أضيفي الدقيق و قلبي لدقيقة ثم اضيفي الكريمة و غطي الخليط و إتركيه على نار منخفضة لخمس دقائق .

  • 4

    أضيفي التونة والبازلاء والذرة و تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي نصف الجبن و قلبي حتى يذوب الجبن ثم إرفعي الخليط من على النار و إتركيه يبرد قليلاً  .

  • 5

    إدهني صينية مناسبة بالزبدة ثم وزعي نصف البطاطس ووزعي خليط التونة ثم وزعي باقي البطاطس و إضغطي عليها برفق . 

  • 6

    غطي الوجه بباقي الجبن وضعي الفطيرة في الفرن حتى يذوب الجبن و يتحمر الوجه .