طريقة عمل فطائر تركية بالبسطرمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر تركية بالبسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر والحليب البودرة، وتقلب هذه المكونات.

  • 2

    يضاف الزيت والماء الدافئ مع العجن المستمر، حتى نحصل على عجينة طرية، وتترك حتى تختمر.

  • 3

    تقسم العجين إلى كرات متوسطة، وترص على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

  • 4

    تفرد العجين بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك، مع مراعاة ان تكون شبه بيضاوية.

  • 5

    ترفع حوافها قليلاً لتصبح شكل القارب.

  • 6

    يوضع مقدار معلقتين كبيرتين من الجبنة في العجين وتوزع فوقها قطع البسطرمة.

  • 7

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 8

    ترص القوارب في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج

  • 9

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 10

    توضع في الطبق وتقدم.

Now that you know how to make Turkish pancakes with pastrami, it’s time to get cooking! I hope you enjoy this dish as much as I do. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!