فطائر تركية

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح البصل فى زيت زيتون على النار ثم يضاف الثوم ثم السبانخ و ملح و فلفل و جوزة الطيب

  • 2

    تضاف البهارات ثم الكزبرة ثم تقطع عليها الدجاج

  • 3

    يخفق الدقيق و اللبن البودرة و السكر ثم يضاف الملح و الخميرة

  • 4

    يضاف الزيت و الماء تدريجياً حتى الحصول على القوام المناسب للعجين

  • 5

    تترك العجين كى تتخمر ثم تفرد و تغلق أطرافها بالقليل من الماء ثم تحشى الفطائر بحشوة السبانخ

  • 6

    يدهن وجه العجين بالبيضة ثم يرش فوقها السمسم و حبة البركة

  • 7

    تخبز بالفرن على درجة حرارة 180 ثم تقدم بالهنا