فطائر البوري بالريكوتا

Ingredients

Preparation

  • 1

    يذاب السكر والملح في الماء ويضاف الزيت ثم الدقيق تدريجيا مع العجن إلى الحصول على عجينة متماسكة و تغطى و تترك لمدة 30 دقيقة

  • 2

    يقطع العجين لدوائر و تقطع الطماطم لدوائر و توضع فوق كل دائره عجين قطعة طماطم

  • 3

    يخلط الثوم و الريكوتا و الاعشاب و تضلف على الطماطم و تضاف طبقة اخرى من العجين و تقفل من الاطراف