فتة الشاورما السورية هي عبارة عن طبقات من الخبز المقلي والدجاج بتتبيلة الشاورما مع صلصة اللبن والطحينة الشهية ستحبها العائلة وسهلة وسريعة التحضير .
Ingredients
تتبيلة الدجاج:
- 3 ملعقة لبن
- 2 ملعقة كاتشاب
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة زيت
- 2 ملعقة عصير ليمون
- ملعقة خل
- ملعقة ملح
- فلفل
- بابريكا
- كزبرة يابسة
- كيلو صدر دجاج (مقطع شرائح)
- خبز مقلي
- 4 ملعقة زيت لتقلية الدجاج
صلصة اللبن:
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 كوب طحينة
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة عصير ليمون
- ملح
للتزيين:
Preparation
-
1
نحضر تتبيلة الشاورما ففي وعاء نضع اللبن والزيت والكاتشاب والثوم المهروس وعصير الليمون والخل وملح وفلفل وبابريكا وكزبرة يابسة .
-
2
نخلطهم مع بعض ونتبل الدجاج فيهم جيداً ثم نغطيه ونتركه ساعتين حتى يمتص النكهات .
-
3
بعدها نحضر صلصة اللبن في وعاء نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً .
-
4
في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت وفوقهم الدجاج ونقلبهم جيداً حتى ينضج الدجاج وينشف الماء .
-
5
في طبق التقديم نضع طبقة خبز مقلي وفوقها صلصة اللبن التي حضرناها ثم طبقة دجاج الشاورما وفوقه طبقة صلصة اللبن ونزينه باللوز والبقدونس المفروم .
-
6
يمكن أن نضيف للوصفة بطاطا مكعبات مقلية أو أرز مطبوخ كنوع من الطبقات حسب الرغبة .
