فتة لحم مفروم حارة
Ingredients
- عيش بلدي
- كيلو لحم (مفروم)
- بصلة (مفروم)
- فص ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة سمنة
- فلفل (حار)
- ملح –فلفل – بهارات
- ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 كوب بقدونس
- 4 وب أرز
- مكعب مرقة أو مرقة
- 2 فص ثوم
- فلفل (حار)
- ملعقة صغيرة سمنة
- 4 ملعقة كبيرة خل
- 4 ملعقة كبيرة ليمون
- 6 مكة
- 5 ملعقة كبيرة ليمون
- 5 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة كزبرة
- فلفل (حار)
- فص ثوم
- ملح – فلفل
- لوز مقلي
Preparation
-
1
في حلة على النار توضع السمنة مع البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الحار
-
2
يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتعصج مع ملح وفلفل وبهارات وقرفة
-
3
بعد أن ينضج يضاف إليه البقدونس المفروم
-
4
في كازرولا على النار توضع السمنة مع المستكة والثوم المفروم والفلفل الحار المفروم
-
5
تضاف إليهم المرقة ثم الخل والليمون وتترك على النار حتى تغلي
-
6
في طبق التقديم يوضع العيش المحمر ويصب عليه خليط المرقة
-
7
ثم يوضع الأرز وعليه اللحم المفروم
-
8
لعمل الدقة يخلط الخل مع الليمون والفلفل الحار المدقوق وملح وفلفل وكزبرة جافة
-
9
وتصب الدقة على الطبق ثم يرش عليها اللوز المحمر