طريقة عمل فتة كوارع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة كوارع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الكوارع فى ماء مغلي و خل مرة واحدة ثم ارفعيها تحت ماء فاتر و يشطف جيدا

  • 2

    ضعيها مرة اخرى على النار مع ماء مغلى و بشر الليمون و عصير الليمون

  • 3

    ضيفى القرفة و اللورا و المستكة و الحبهان مع البصل و الجزر و الكرفس و الكرات

  • 4

    اتركيها على النار حتى تنضج تماما ثم ترفع و تخلى من العضم

  • 5

    ضعي الكوارع المخلية فى صوص الطماطم بالثوم و اتركيها تتسبك مع الصوص

  • 6

    شوحي الارز مع ملح و زيت فى حلة ثم ضيفى اليه مرقة سلق الكوارع و الماء المغلى و اتركيه حتى يغلى مرة

  • 7

    اخفضى درجة الحرارة و اتركيه حتى ينضج تماما

  • 8

    شوحي جزء من الثوم مع زيت ذرة و زبدة و خل و ملح وفلفل حتى يمتزجوا تماما ثم يرفع جانبا

  • 9

    ضعي الخبز المقلى فى طبق التقديم و ضيفى اليه ملعقة من خليط الخل بالثوم و قليل من المرقة

  • 10

    ضيفى عليه الارز الكوارع بالصوص و تقدم بالهنا

  • 11

    طريقة تحضير صوص الطماطمشوحي باقى كمية الثوم مع الطماطم المبشورة و الزبدة و ملح و الخل

  • 12

    طريقة تحضير صوص الطماطم

  • 13

    ضيفى اليها السكر و عصير الطماطم و اتركيها تغلى مرة