طريقة عمل فتة أوزى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة أوزى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم ضاني
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 كس خضار مجمد بسلة + جزر
- 2 كوب أرز بسمتي
- 0.5 كوب لوز مقلي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 0.5 ملعقة صغيرة كاري
- 0.25 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 1 كيلو زبادي
- 0.5 كوب طحينة
- 2 عدد عيش شامى مقلي
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد بصل (مفروم)
Preparation
-
1
نقوم بسلق اللحم الضاني مع نصف كمية التوابل حتى تمام النضج .
-
2
فى وعاء على النار نضع الزيت ونشوح بها البصل ونضع عليها باقى كمية البهارات ونتبلها بالملح والفلفل .
-
3
ثم نضع اللحم المفروم مع البصل ثم نضع الخضار على اللحم المفروم ونقلبها جيدا .
-
4
نضيف 2 كوب من شوربة سلق اللحم الضانى ونتركها تغلى لمدة دقيقتين ثم نضيف الأرز .
-
5
ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز والخضار .
-
6
فى وعاء نخلط الزبادى والثوم وعصير الليمون والطحينة جيدا حتى يمتزجوا .
-
7
فى صينية التقديم نضع طبقة من الأرز والخضار ثم طبقة من العيش المقلي ثم طبقة من الزبادي ونزين باللوز المقلي
-
8
وتقدم .
