فراخ مشوية بالزبدة والزعتر
Ingredients
- دجاجة (كامل)
- زعتر طازج (مفروم)
- روزماري طازج (مفروم)
- زبدة
- بصل
- ثوم (مفروم)
- رأس ثوم
- ليمون
- بشر ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 كوب مرقة
- كيس حراري
Preparation
-
1
في الكبة يخلط الزبدة والثوم مع ملح وفلفل وبشر ليمون وزعتر مع روزماري وعصير الليمون
-
2
يدهن الدجاج بالزبدة والخليط السابق من كل الجهات وتحت الجلد
-
3
تحمير الدجاج في طاسة مع الزبدة من كل الجهات ثم يرفع في كيس حراري
-
4
يوضع في صينية الفرن مع القليل من الماء الساخن أو المرقة ويدخل الفرن لمدة 50 دقيقة على الأقل
-
5
يضاف على باقي الزبدة في الطاسة 2 ملعقة دقيق حتى يكتسب قوام الصوص ويقدم مع الدجاج
-
6
يقدم بالهنا