طريقة عمل فلافل مقلية بالسمسم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل مقلية بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب فول مدشوش
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 0.5 كوب شبت (مفروم)
- 0.5 كوب كرات (مفروم)
- 5 عيدان بصل أخضر (مفروم)
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- سمسم
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
يغسل الفول جيداً ثم ينقع لمدة ليلة كاملة.
-
2
يوضع الفول في الكبة، ويضاف إليه البصل والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل الاخضر والكرات، ويفرم جيداً حتى ينعم.
-
3
يضاف الملح والكمون والنعناع المجفف والكزبرة المجففة والبيكينج صودا، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
-
4
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويوضع عليها السمسم والكزبرة المجففة.
-
5
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
6
تقلى الفلافل في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
-
7
ترفع في مصفاة لتتخلص من الزيت الزائد.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الفول بالفلفل والعيش البلدي والخضروات الطازجة.
That’s it! You now know how to make delicious fried falafel with sesame. Give it a try and let us know how it went in the comments below.