دجاج تندوري من أشهر الأكلات الهندية التي يمكن تحضيرها بنفس المذاق الشهي أينما كنتم وفيما يلي طريقة تحضير الطبق بدون فرن بطريقة سهلة وبسيطة تجعل الدجاج طرياً ولذيذاً .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخلط في وعاء كلاً من الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والأبيض والغارام ماسالا والصويا صوص ومعجون الطماطم والباربكيو والملح والسكر وعصير الليمون والملون ونحرك حتى تختلط جيداً .

  • 2

    نمرر السكين على الدجاجة بحيث يصبح لدينا شقوق عرضية كي تمتص التتبيلة .

  • 3

    نضع الصوص فوق الدجاجة ونغطيها من جميع الأطراف وبين الشقوق ثم نغطيها بالنايلون ونتركها جانباً أو في البراد تمتص التتبيلة حوالي ساعتين .

  • 4

    نضع في قدر كبير كلاً من السمنة والزيت ونحمّيها ثم نضع الدجاجة ونحمّرها من الطرفين لخمس دقائق على نار عالية .

  • 5

    نغطي القدر ونترك الدجاجة تنضج على نار هادئة لحوالي نصف ساعة .

  • 6

    نضع الدجاجة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

I hope you enjoyed this tutorial on how to make tandoori chicken without an oven. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Indian cuisine, be sure to check out our other recipes. Thanks for reading!