طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون الحامض وخبز تورتيلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون الحامض وخبز تورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 فخد الدجاج مخلي أنصاف (مقطع)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 3 ثمرة طماطم ناضجة ويدجز رقيقة (مقطع)
- 2 قطعة ثمرة خيار كبيرة بالطول وت شرائح (مقطعة نصفين)
- 2 ثمرة ليمون حامض
- 0.5 ثمرة بصل أحمر صغيرة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 رغيف خبز تورتيلا
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة رفيع (مقطع)
- 2 ملعقة شاي شطة (مطحون)
- زيت زيتون إضافي
- شريحة ليمون للتقديم
Preparation
-
1
يبشر قشر ثمرة ليمون ناعم ونحتفظ به جانباً ويعصر الليمون ويقلب الثوم مع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و¼ كوب زيت في طبق ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطي ويتبل بالملح والفلفل.
-
2
?تقلب الطماطم مع الخيار والبصل والكزبرة وينثر عليها و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وباقي الزيت ويقلب.
-
3
تسخن شواية على نار متوسطة ويشوى عليها الدجاج لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى ينضج.
-
4
يدهن جانبي التورتيلا بالزيت الإضافي وينثر عليه الشطة ويطهى على الشواية لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى يحمر ويصبح وهش .
