طريقة عمل دجاج مشوى بالنعناع والشبت

طريقة عمل دجاج مشوى بالنعناع والشبت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالنعناع والشبت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3   أوراك دجاج مخلية بدون تقطيع
• زيت زيتون
• 1 كوب أوراق نعناع
• 1 كوب أوراق بقدونس
• 1 قرن فلفل أخضر حار (مقطع)
• 300 مل زبادى
• 2 ملعقة صغيرة جرام مسالا
• عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود

جم مكونات توابل ال مسالا :

• 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة حب
• 2 ملعقة كبيرة كمون حب
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب
• 2 ملعقة كبيرة حبهان صحيح
• 2 ملعقة كبيرة قرنفل
• 1 عود قرفة
• 0.5 ملعقة جوزة الطيب (مطحون)

Preparation

• 1

  ?حمصى مكونات المسالا ثم إطحنيها.

• 2

  أضيفى جوزة الطيب وإنخليهم ليصبح الخليط ناعم.

• 3

  إخلطى الزبادى مع أوراق الكزبرة الخضراء والأوراق النعناع والفلفل الأخضر الحار المقطع والجرام مسالا.

• 4

  أضيفى عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

• 5

  إقسمى الخليط على جزأين للتتبيلة وللتقديم مع الدجاج.

• 6

  ضعى الدجاج فى التتبلة وأدخليه الثلاجة لمدة ليلة أو 3 ساعات على الأقل.

• 7

  إشوى الدجاج فى مقلاة ساخنة بها القليل من الزيت على النار.

• 8

  إشوى قرون فلفل أخضر حار.

• 9

  قدمى الدجاج مع الصوص والفلفل الأخضر الحار المشوى.