دجاج محمر بالشامبنيون أي بالفطر هو طبق لذيذ وشهي جداً يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وهو عبارة عن صدر دجاج يحمّر بالزبدة مع الفطر ثم يضاف الحليب والطحين كصوص أبيض مما يعطي نكهة لا مثيل لها كما يضاف الأوريغانو الذي يجعل الطبق مميزاً وفريداً وهو طبق سريع وخفيف ومفضل لدى الجميع .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة عميقة على النار نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح تماماً .

  • 2

    نشكل في صدور الدجاج شقوقاً طولية ثم نحمّرها بالزبدة على الوجهين حتى تنضج ويتغير لونها .

  • 3

    في نفس المقلاة نضيف الفطر ونقلبه مع الزبدة .

  • 4

    نضيف الطحين ثم نرش الملح والأوريغانو ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض .

  • 5

    نصب الحليب ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق .

  • 6

    نسكب الدجاج ونوزعه في صحون مناسبة ويقدم إلى جانبه الأرز الأبيض وخضار مسلوقة كالجزر والبازلاء كما يمكن تقديم البطاطا المقلية إلى جانبه على مبدأ الوجبات الغربية في المطاعم .

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you’d like to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!